喝咖啡睡不着？没事，戒了一样睡不着（内含速读版）

听说，打工人的一天是靠咖啡“熬”过来的。无数个起不来床的清晨、睁不开眼的午后、困到眼皮打架的夜晚，咖啡总是必不可少的伴侣。

咖啡的功效众所周知——它能提振精神、缓解疲劳，是打工人的“续命水”。咖啡中含有咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等约100种不同物质。作为一种兴奋剂，咖啡有利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、加速心跳、增强横纹肌的力量等作用。

不少人早上离不开咖啡，但晚上却因为它失眠。为了晚上能睡个好觉，很多人选择下午不喝，甚至尝试戒掉咖啡。然而，戒了咖啡，真的就能睡个好觉吗？

近日，《营养》杂志上的一项研究显示，对某些人来说，戒了咖啡反而更睡不好(Van Der Linden et al., 2023)。

随着年龄增长，人们越来越关注睡眠质量。有研究显示，超过四分之一的65岁以上成年人睡眠质量不佳，这不仅影响认知功能，更关系到生活质量 (Kocevska et al., 2020)。荷兰研究人员以阿姆斯特丹的老年人口为样本，进行了一项深入的纵向研究，探索日常生活中最常见的咖啡因与睡眠健康之间的潜在联系。

研究人员回顾了1992年至1993年开始的阿姆斯特丹纵向老龄化研究。这项研究涵盖了从55岁到85岁的荷兰成年人，以三年一次的频率对其进行跟踪调查。研究涉及广泛的数据收集，包括生活习惯、医疗历史、心理健康状况等。

在2018年至2019年期间，研究人员对参与者进行了两次详尽的访谈，一次聚焦于主要生活状况，另一次关注医疗健康。通过这两次访谈，研究人员收集了参与者睡眠习惯的详细信息，包括他们的睡眠障碍、睡眠持续时间以及起床时间等。

此外，问卷详细记录了参与者饮用茶和咖啡的习惯。研究人员甚至对杯子的大小、咖啡是否脱咖啡因进行了考量，以此来精确计算每位参与者的日均咖啡因摄入量。

研究结果揭示了一个让人意想不到的现象：在老年妇女中，与摄入咖啡因的参与者相比，不摄入咖啡因的参与者更易受到睡眠时间短和睡眠障碍的困扰。然而，在老年男性中，这种关联并没有显现。这意味着咖啡因与睡眠质量之间的关系可能因性别而异。

研究人员指出，该结论虽然没有确认咖啡因摄入量增加与睡眠质量差之间的直接联系，但它却揭示了更为复杂的现实。

不同的研究方法、不同的参与者群体，甚至是不同的文化背景，都可能影响着咖啡因与睡眠之间的关系。此外，老年妇女在咖啡因摄入与睡眠质量之间的特殊关联，提示人们在健康生活方式的选择上，需更加细致和个性化。